火焰牛排
食材
牛排 1塊《可選牛腱肉》醃料《蒜片 鹽 黑胡椒碎紅酒》
雞蛋 1個 義大利麵 1人份 蘑菇醬和黑胡椒醬 適量
制作步驟
1、鍋加熱到稍冒青煙的程度 倒油
2、煎牛排 大火煎至表面金黃 離火
3、打入雞蛋 用鐵板餘溫加熱雞蛋
4、放入義大利麵 倒一些蘑菇醬和黑胡椒醬
黑胡椒醬義大利麵
食材
黑胡椒碎2勺 蒜瓣6瓣 紫洋蔥半個 醬油1勺 黃油2厘米立方體 番茄醬1/2勺
糖1/4勺 水3勺 羅勒或薄荷葉 義大利麵
制作步驟
第一步：制作黑胡椒醬
1、準備配料 將洋蔥和蒜打碎
2、炒醬 依次放入黃油 洋蔥和蒜 黑胡椒碎 醬油 番茄醬 白糖 水 熬至粘稠即可
第二步：制作義大利麵
1、水燒開 按包裝袋要求時間煮面
2、將面撈出後拌上黑胡椒醬
3、撒上羅勒和薄荷 增添風味 做裝飾
黃油蝦仁炒飯
食材
黃油3厘米立方塊 雞蛋1個 胡蘿卜半個 蝦仁6個 米飯一碗 鹽適量 蔥花適量
制作步驟
1、準備配料 扒蝦 去蝦線 胡蘿卜切丁
2、將雞蛋打散 和米飯均勻地拌在一起
3、熱鍋 黃油化開後依次放入蝦仁 胡蘿卜
4、放入米飯 大火翻炒
5、加鹽炒勻 出鍋 撒上蔥花
