因為這道自制義大利麵醬,從此愛上了做飯。

因為這道自制義大利麵醬,從此愛上了做飯。

倆孩子愛吃,經常去西餐廳,可現在孩子學習作業越來越多,沒有那麼多時間去外邊吃了,自己做不更好

By 瑤瑤寶貝兒3

用料

  • 豬肉餡或牛肉餡 500克
  • 洋蔥《白或紫色》 少半個
  • 番茄醬或番茄沙司 適量
  • 黃油 50克
  • 鹽 適量
  • 現磨胡椒碎 適量
  • 西紅柿 中等個2個
  • 淡奶油或牛奶 適量
  • 義大利麵或通心粉 根據人數食量來

做法步驟

1、準備好所有材料,洋蔥和西紅柿都切成小丁備用《西紅柿頂部用刀劃十字口用開水燙一下更好剝皮》 再把肉餡放適量鹽和黑胡椒粉拌勻醃制15分鐘

2、鍋中放入20克黃油

3、黃油融化後放入醃制好的肉餡炒至變色後盛出備用

4、鍋中再放入20克黃油

5、黃油融化後放入洋蔥粒炒至變色

6、洋蔥炒變色後放入西紅柿丁繼續翻炒,炒的途中用鏟子壓壓西紅柿為了它更好的成西紅柿蓉

7、西紅柿炒成醬後加入剛才炒好的肉餡

8、翻炒均勻放入適量的番茄沙司繼續翻炒

9、再繼續加入適量的淡奶油或牛奶《我認為淡奶油味道更濃鬱》,用量根據自己喜好加,喜歡吃就多加,不喜歡吃就少加

10、加入淡奶油後炒勻加入適量鹽和現磨黑胡椒粉翻炒均勻後盛出備用

11、另起鍋燒水煮義大利麵

12、煮熟以後放入容器中加入最後的10克黃油攪拌均勻,以防粘連《義大利麵我是煮熟以後直接撈入容器裡放黃油的,沒有過涼水,我覺得過涼水後義大利麵會硬,喜歡筋道的可以過涼水》

13、義大利麵加入黃油拌均勻後放入義大利麵醬拌勻後就可以開吃啦

14、裝入盤中開始享用吧

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