無論去到哪個國家，你都會發現義大利麵的蹤影，意大利的食物已經征服了全世界的胃。
我的廚房也將為你們帶來一款義大利麵，讓你輕松學會這道美味。
煮鍋、炒鍋、鍋蓋、鍋鏟、夾子、漏勺、水晶碗
義大利麵 1把
魷魚 半尾
明蝦 8尾
蛤蜊 10顆
扇貝 6顆
香菜 2株
蒜頭 少許
幹辣椒 2根
黑胡椒 少許
【1】處理魷魚
將魷魚去皮，切開後將內臟和軟骨取出，再用清水洗幹凈。
【2】煮面
先將水燒開，在水裡加上兩勺半的鹽，再淋上橄欖油，將一把義大利麵放入煮鍋中，煮八到十分鐘。
《加鹽可以防止麵條吃水，使麵條更入味、加橄欖油是防止麵條糊在一起》
【3】幹烙海鮮
在煮面的過程中，在平底鍋裡幹烙《不加油》魷魚、明蝦、扇貝。
烙出香味後取出備用，鍋裡烙海鮮的鍋巴留用。
【4】做湯
舀出一湯勺煮面水，放到留有海鮮鍋巴的平底鍋裡，稍微在鍋裡沸騰一下就取出備用。
【5】炒料
在平底鍋裡倒入橄欖油，將蒜末炒香，然後加入蝦頭煸香，再放入少許幹辣椒末。
【6】加湯
炒熱的過程中淋一點煮面湯，適當降溫後再倒入步驟4做好的湯，最後放蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮一會兒。
【7】炒麵條
將煮好的義大利麵放入平底鍋中，充分炒勻。
【8】加海鮮和料
將之前幹烙好的海鮮倒入鍋中，反復翻炒，再加入香菜和蒜泥，顛鍋翻炒。
【9】出鍋
將蝦頭用筷子挑出扔掉，義大利麵可以漂亮地出鍋啦！
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蒜香海鮮義大利麵：『我長這個樣子！』
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❶如何剝掉魷魚皮
取一張廚紙
隔著廚紙剝下魷魚皮
這樣可以防滑
❷怎樣吃義大利麵
左手拿勺，右手拿叉
先叉起義大利麵
然後在勺子上轉動
卷成一小坨然後再享用
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