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本文為沒事幹研究院最新成果
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最近 get 一個超快手菜譜「生番茄酸辣蝦+義大利麵」。
用一個便當盒 + 一臺微波爐就能搞定，連鍋都不用洗，現做現吃，很適合辦公室帶飯一族誒。
湯汁濃鬱，蝦仁浸在裡面，很有風味，安利給大家！
方子來自無印良品《簡單的微波爐料理》，親測簡單好吃。
備齊食材 + 鋪好食材
隻需兩步，15 分鐘搞定
來，倒計時 15 分鐘開始
1、將解凍的蝦仁清洗幹凈，拭去表面多餘水分，鋪進便當盒，加入料酒、鹽、胡椒。
2、攪拌均勻後撒上蒜末和淀粉，繼續攪拌，最後灑一些色拉油，拌勻：
3、番茄一切為二，鋪在蝦上，將準備好的蠔油、生抽、豆瓣醬、檸檬汁、胡椒攪拌均勻後，倒在便當盒裡。
4、提前煮好義大利麵，放入便當盒，明天備用。
以上步驟結束，就可以放入冰箱啦，等著明天中午進微波爐！
叮，你的便當已經熱好啦！
5、隔天加蓋放入微波爐，中高火加熱 3 分 30 秒後取出，攪拌一下，將表面捋平，繼續加熱 2 分鐘。
義大利麵再加熱 2 分鐘，取出即可。
湯汁濃鬱，正好配義大利麵！
一口蝦仁一口面，好吃！
一些小 Tips
- 可以選擇冷凍越南虎蝦蝦仁，記得買整包去掉蝦線的。
- 便當剛出爐的時候，可以加些番茄醬進去，讓湯汁更濃鬱~
- 義大利麵比包裝建議的少煮 2 分鐘，微波爐加熱後麵條韌度是正好！
- 便當盒用的是「monbento 雙層便當盒」
「生番茄酸辣蝦+義大利麵」
所需的原料和調味料
原料
- 蝦仁 300g
- 番茄 150g
- 大蒜 1瓣
- 義大利麵 100g
- 鹽與胡椒 少許
- 色拉油 15ml 1中式瓷勺
- 料酒 5ml 1/3 中式瓷勺
- 淀粉 10ml 2/3 中式瓷勺
- 蠔油 15ml 1中式瓷勺
- 生抽 10ml 2/3 瓷勺
- 豆瓣醬 5ml 1/3 瓷勺
- 檸檬汁 10ml 2/3 瓷勺
- 胡椒 少許
- 麻油 5ml 1/3瓷勺
- 番茄醬《可不用》
如此簡單，動手做起來~
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