白色情人節這麼一個浪漫的節日，當然要有一份美味的番茄肉醬義大利麵來慶祝！ 番茄肉醬義大利麵，是意餐非常經典的一道主食，濃鬱的肉醬均勻地包裹著義大利麵，義大利麵的口感軟糯又帶有一點嚼勁，濃鬱的番茄牛肉醬香氣四溢，用叉子卷起滋溜一口，滿口的飄香，香味回繞齒間，瞬間讓人食欲大增！ 和相愛的人分享這道番茄肉醬義大利麵吧！ 唯美食與愛不可辜負，喜歡就學做起來吧！
By 閩南食客 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 義大利麵 1/3包
- 牛肉/豬肉《肥瘦2:8》 60克
- 蕃茄醬 3勺
- 番茄 1個
- 橄欖油 適量
- 鹽 適量
- 洋蔥 半個
- 蒜掰 3瓣
- 黑胡椒粉 少許
- 羅勒碎 少許
- 芝士粉 少許
做法步驟
1、牛肉洗凈剁碎，洋蔥和蒜頭切碎，一顆番茄洗凈對半切開，一半切碎，一半切塊備用。
2、鍋裡倒入清水，開火煮沸，煮沸後，放入一勺鹽和少許橄欖油，攪拌均勻。
3、放入義大利麵，繼續煮10-15分鐘左右，用筷子能夾斷即可。
4、將煮熟的義大利麵撈出碗裡，倒入適量橄欖油攪拌均勻。
《防粘在一起》
5、鍋裡倒入適量橄欖油，開火加熱。
6、倒入牛肉末，翻炒均勻。
7、倒入洋蔥和蒜末，繼續翻炒煸香。
8、倒入番茄丁和番茄塊，同樣翻炒均勻出汁。
9、倒入3勺番茄醬翻拌均勻。
10、倒入一碗清水攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘至湯汁濃稠。
11、湯汁濃稠時倒入義大利麵，翻拌均勻。
12、出鍋前，加入少許鹽、撒上黑胡椒粉和羅勒碎調味即可。
13、一道香氣四溢，醬汁濃鬱的番茄肉醬義大利麵就完成了！
14、入口就被味道驚艷到了，肉醬的咸香，番茄的微酸，讓人胃口大開。
15、每一根義大利麵都掛滿醬汁，每一口都是滿滿幸福！
16、一定要和相愛的人分享這道番茄肉醬義大利麵，幸福感爆棚！
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