想吃義大利麵很簡單,配上這幾種食材簡單一炒,味道香濃超好吃。

義大利麵是義大利麵的簡稱,主要由一種杜蘭小麥制作而成,它有著高密度、高筋度等特點,所以義大利麵的口感要比普通麵條勁道很多。

想吃義大利麵很簡單,配上這幾種食材簡單一炒,味道香濃超好吃。

我老婆是一個比較喜歡吃義大利麵的人,她想吃義大利麵的時候我都喜歡自己在家做,其實義大利麵的價格非常便宜,搭配一些自己喜歡的食材,簡單一炒,一份味道濃鬱的義大利麵就能端上桌,性價比非常高,今天介紹一個『蝦仁義大利麵』的家常做法,色香味俱全,自己做想吃幾份都可以。

【蝦仁義大利麵】

材料:義大利麵、蝦仁、洋蔥、紅椒、西紅柿

輔料:黃油

調料:胡椒粉、食鹽、蠔油、生抽、白糖

做法:

1.義大利麵需要煮的時間比較長,燒一些開水,加入2克食鹽,下入義大利麵煮10分鐘左右,煮的過程中義大利麵會吸收水分,所以水量要稍多一些。

2.趁這個時間準備其它食材,適量的蝦仁,切開蝦背取出蝦線清洗幹凈。

3.洋蔥一個切成小塊後掰散,紅椒一個去蒂去籽切成小塊,切好同洋蔥放一起。

4.西紅柿一個用開水燙去外皮,去皮後再把西紅柿切成小塊。

5.最後準備一個調料汁,碗中加入2克食鹽、2克白糖、3克黑胡椒粉、3克生抽、5克蠔油,再淋入少許清水,把調料攪拌化開後備用。

6.義大利麵煮好以後控水撈出,另起鍋放入一塊黃油,把黃油炒至融化。

7.下入蝦仁煸炒一分鐘,把蝦仁炒至變色後盛出。

8.下入西紅柿煸炒出汁水,再下入洋蔥和紅椒炒香,然後加入炒好的蝦仁,淋入準備好的調料汁,把湯汁煮至濃稠一些。

9.最後下入煮好的義大利麵,攪拌一下,讓醬汁均勻包裹在義大利麵上後美味即享。

想吃義大利麵可以輕松在家自己做,搭配上自己喜歡的食材,義大利麵口感勁道爽滑,味道濃鬱好吃,感興趣嘗試一下,希望您能夠喜歡。