>>>海鮮貝殼義大利麵<<<
總計時間：30分鐘
四到六人份
【用料】 貝殼面 ① 1磅《9兩》 西蘭花 1磅《9兩》 特級初榨橄欖油 1/4杯 大蒜 3瓣 紅辣椒碎 1/8茶匙 猶太鹽 1/2茶匙 現磨黑胡椒粉 1/4茶匙 短頸蛤 1磅《9兩》 貽貝 1磅《9兩》 白葡萄酒 1杯 新鮮平葉歐芹 1/3杯
【此處是嘮叨】
① 貝殼面《Conchiglie》是超級萌的一種義大利麵，它的形狀像小貝殼，掛得住醬汁，因此一般用來配厚實的醬汁以及肉類，在這裡做海鮮也不錯。
【做法】
1、坐一大鍋開水，撒鹽，倒進義大利麵煮6分鐘左右，不時攪拌。
西蘭花掰成小朵，直接倒面鍋裡一起煮。
煮到小貝殼們正彈牙時撈出來瀝幹，保留1杯天堂。
2、與此同時，熱鍋倒油，五成熱時倒入碾碎的大蒜、紅辣椒碎、鹽、胡椒粉翻炒3分鐘後倒入短頸蛤、貽貝和白葡萄酒煮5分鐘，煮到所有的貝類都開了口就撈出來，挑一挑要還有閉口的，就撈出來扔掉，那些不是一包泥的就是不新鮮的。
撒上歐芹攪拌均勻。
3、取一個大碗，倒入貝殼、西蘭花、貝類開始攪拌，一次往裡倒1/4杯面湯，攪拌到厚薄合適就可以了。