餐廳必點的奶油蘑菇蝦仁義大利麵,在家也能做。

特別愛吃義大利麵,可能上輩子是一顆麥子吧 蝦仁蛋白質豐富,白蘑菇營養豐富,含有多種人體需要的氨基酸和微量元素,常吃白蘑菇對身體有益處。

By 我是小栗子呀

用料

  • 蘑菇 Mushroom 150g
  • 淡奶油 Whipping cream 150g
  • 義大利麵 Spaghetti 100g
  • 黑胡椒 Black pepper 少許
  • 鹽 Salt 少許
  • 蘆筍 裝飾用

做法步驟

1、義大利麵加鹽煮8分鐘左右,放在鍋裡,然後準備其他食材

2、蘑菇切片,蝦是我買的新鮮的,剝殼備用

3、鍋裡放一點油,把蝦仁煎熟

4、加入蘑菇,炒到蘑菇變色

5、加入半碗奶油《減肥的人半碗就夠》,喜歡奶香味濃鬱的人可以多加點,我用的總統的淡奶油

6、隨後加入純牛奶,全脂的會香一點

7、牛奶沸騰後關小火

8、關小火後加入義大利麵,煮到湯汁粘稠

9、大概就是這個樣子,就可以裝盤了

10、放了一個秋葵做點綴,在撒點黑胡椒碎,就可以開吃了,奶油味的義大利麵會帶你打開新世界,真的很好吃,滿嘴的幸福感

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索『豆果』可以直接查看我的菜譜!

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