1、黑椒牛柳義大利麵
食材:義大利麵、牛肉(牛裡脊)、彩椒、洋蔥、義大利麵。
做法:
《1》牛肉切條，放一勺生抽、少許鹽、半勺淀粉、少許黑胡椒醃制半個小時，義大利麵煮熟過涼備用；
《2》調料汁秘:兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、少許水、半勺淀粉、少許黑胡椒；
《3》牛肉炒熟後，盛出備用;鍋中少放油，放洋蔥、彩椒炒斷生，放入牛肉、義大利麵，倒入料汁翻拌均勻即可。
2、番茄蝦仁義大利麵
食材：義大利麵、蝦仁、番茄。
做法：
《1》蝦仁炒熟備用，義大利麵提前煮熟；
《2》番茄炒軟加番茄醬和生抽 一點糖，最後加入義大利麵和蝦仁翻炒均勻即可。
3、奶油培根義大利麵1
食材：培根、義大利麵、蒜末、黃油醬、牛奶、海鹽黑胡椒。
做法：
《1》水開後放一勺鹽和油，加入義大利麵煮10分鐘左右撈出瀝幹水；
《2》另起一鍋放入培根片煎出油脂，放入大量蒜末炒香，再倒入口蘑片炒軟；
《3》加入牛奶和一勺蒜香黃油醬煮至冒泡，放入義大利麵中火收汁；
《4》最後撒上海鹽黑胡椒碎拌一拌即可。
4、奶油培根義大利麵2
食材:洋蔥、牛肉火腿、口蘑、義大利麵、蒜瓣、黃油、芝士、淡奶油。
做法:
《1》水中加點鹽和橄欖油,放入義大利麵煮熟，鍋中少些橄欖油，倒入牛肉火腿炒香，加一塊黃油個蒜片，融化後倒入洋蔥和蘑菇翻炒片刻；
《2》加入淡奶油再加一片芝士，加鹽和黑胡椒調味，加入煮好的義大利麵，確保義大利麵和醬汁充分融合，大火收汁即可裝盤，撒上歐芹碎和黑胡椒。