蕃茄海鮮義大利麵
吃義大利麵，最喜歡這做法，天天吃也沒夠，一大盤下肚，又香又飽！
感覺上材料因為海陸均包顯得雜亂~但是真的很好吃！是我們家慣用的食譜~也是小逸做給自己的慶生晚餐！是一道簡單豐富且湯汁極度美味的清爽義大利麵！
蕃茄大個的三到四個。
蕃茄要多才會好吃！
透
抽一尾。
用刀子切開雕花，切小塊一點比較好咬。
蕃茄切成小丁。
因為我很貪心的想要海陸全包、所以準備了蘑菇跟蛤蜊，盆中的畫面大概是四人到五人份的面。
面在備料的時候先煮好，煮義大利麵我大概都是標準的十分鐘。
如果是天使
細
發面會縮短時間。
煮的小技巧是加一點點油跟鹽下去。
洋蔥蒜頭跟辣椒切好。
先下鍋爆香~ 可以爆久一點確定香氣足夠。
加入蕃茄跟蘑菇開始炒到兩者熟軟。
接下來加入蛤蜊炒到開口，這個時候加白酒跟一點點水或者高湯《白酒增加香味、水分確保醬汁足夠，如果蕃茄分量夠多或許可以不用加水》。
要快到上盤之前才加入透抽跟九層塔。
加一點鹽、一點點糖。
最後把煮好的面下去拌一拌就可以上桌囉！
