暑假裡經常做給小朋友的一道菜，食材簡單、容易烹飪，味道鮮美，營養豐富，並且深受我家小朋友的喜歡。
主要材料：義大利麵、鮮蝦、鮮香菇、淡奶油、橄欖油、大蒜、鹽、雞精《介意者可以不放》
在鍋中放入適量清水煮沸；
將義大利麵放入沸水中煮20分鐘，撈起瀝幹備用；
鍋中倒入適量橄欖油；
先放入大蒜片和已修剪去鉗和腳的鮮蝦，翻炒至蝦殼微微發紅；
再加入切成薄片的鮮蘑菇一起翻炒，此時可以加微量料酒；
等蝦殼的顏色全部變紅之後，加入義大利麵一起翻炒；
加入淡奶油，此時可以加適量淡奶油，再加少量水，也可以用啤酒代替水；
加入適量鹽和雞精，翻拌均勻之後就可以出鍋了。
本次烹飪小分享：
1、本次烹飪使用的是法國Revolution陶瓷燉鍋，不粘的陶瓷鍋會使整個烹飪過程更感覺輕而易舉，並且非常的容易清潔，長期使用都完好如新；
2、可以用啤酒代替料酒，第一次加酒是為了和大蒜片一起給蝦解腥，以後加了淡油之後也可以用啤酒代替少量的水添加，因為我家人都不會喝酒，所以常常用啤酒燒菜，用啤酒燒菜的好處是在加熱的過程，酒精會揮發，烹飪好的菜肴則留有一股清淡的麥香。
3、這道義大利麵也可以用鮮蘑菇代替鮮香菇，也可以自己添加其他的蔬菜食材，味道都會是不錯的。
4、鮮蝦可以根據季節任意調選，比方說這次我用到的是沼蝦，沼蝦大個，也是這個季節市面上價格最實惠的。
很適合小朋友吃，剝殼方便。
分享幾道適合夏季做給小朋友吃的菜：
新浪微博：@添喜lucklily
微信公眾號：添喜lucklily