導讀：炒義大利麵別直接下鍋，多做一個步驟，麵條不粘更有嚼勁，一盤不夠吃！
這個也是亂買的戰利品之一：長得很像花瓣(或是蟲)的彩色義大利麵。
(Made in Italy，高檔貨來著)
【鮪魚蔬菜彩色面】
材料：
義大利麵
鮪魚罐頭
培根(一點點提味就好)
蔬菜(以下是我冰箱裡有的蔬菜，煮面這種東西很隨興，愛加什麼都可以；番茄和胡蘿卜是要當底醬，你要用洋蔥搭番茄、洋蔥搭紅蘿卜、單純炒洋蔥或番茄皆可，不過這種卷來卷去的面調味要稍微濃稠一點，醬才沾得上去)
大蒜
橄欖油、鹽、黑胡椒、白酒(我用清酒)(米酒也是白酒，應該也可以啦)
做法：
蔬菜切小塊，白蘆筍削皮，豆子去頭去尾去旁邊。
熱油鍋，把豆子和蘆筍用中火煎熟，撒上鹽和胡椒，撈起。
(除了白蘆筍很貴不想加進去炒爛之外，用煎得更可以吃得到蘆筍的甜味((粗一點的綠蘆筍也是一樣的))，豆子用煎的則是保持脆度)
同時滾水加鹽，煮義大利麵。
(整鍋看起來色彩繽紛，我看了包裝標示，每一種顏色都是天然的，黃色是雞蛋、紅色是胡蘿卜、綠色是菠菜、黑色是墨魚汁，沒有人工色素喔！) 忍不住想到統一的總經理說的：”消費者不能隻愛便宜貨！”騙鬼呢，老娘這包義大利麵也不過才五塊美金有找，高貴不貴沒有人工添加物，還是漂洋過海的進口貨咧！自己明明是黑心商人做黑心貨還怪人家愛買，人不要臉天下無敵就是這種人！
剛剛煎蔬菜的鍋子，下大蒜，然後下切碎的培根和紅蘿卜。
培根和胡蘿卜炒出香味之後，下番茄，翻炒個兩三分鐘，就可以下義大利麵，加入1/3鍋滿的水，稍微燉煮一下。
加入蘑菇、清酒，再煮一下。
(這面好難熟，煮半天中間還有點硬硬的)
最後加入鮪魚罐頭，攪拌均勻，起鍋。
面裝盤，然後把剛剛的蘆筍和豆子放上去，完成。
(蘆筍和豆子故意不切，想說表現一點高級餐廳的樣子，但是林北天生沒有擺盤天分，人家餐廳擺得就很美麗，我怎麼弄那些蔬菜看起來就像剛從田裡拔起來丟下去，媽的)
大家就忽略擺盤這件事。
用這樣簡單的義大利麵當一餐好吃又方便，又可以吃到很多蔬菜，用蘿卜和番茄炒的面酸酸甜甜，如果吃素的人，就不要加培根和鮪魚罐頭就可以了。
(其實本來想來一套素食系列食譜，但是老公沒有肉會死，煮素食隻有鬼要吃，算了)
失敗點：
做這盤炒義大利麵時，千萬別直接下鍋炒，一定要先把義大利麵煮熟後拌入食用油，然後在下鍋去炒，這樣做出來的麵條才不粘，而且更有嚼勁，保證一盤不夠吃，第一次煮這個面，很難控制熟度，有些太軟了有些裡面還有硬芯，下次要先把面分開，大塊先丟進去小塊等一下。
雖然很麻煩，但是很漂亮，下次可能還是會買。