難道隻有意大利人才能煮出完美的義大利麵嚒?《圖+文》

義大利麵中最傳統的是Spaghetti,一種長長細細的義大利麵。

煮好這種義大利麵是一種技術活,要注意很多細節,但並不難。

即刻君找來一個1分鐘視頻:意大利名廚Gennario Contaldo教你怎樣煮出完美的Spaghetti。

Gennario是意大利名廚,跟英國帥名廚Jamie Oliver合作美食節目《Foodtube》,風靡全球。

快來看看他是怎麼煮出完美義大利麵的:

一分鐘學會煮出完美義大利麵

How to cook perfect spaghetti

意呆爺爺Gennario總結了三個煮義大利麵的小技巧

1

水和麵的比例

1升水放入100克的義大利麵。

水要完全燒開。

2

想不到吧,煮好義大利麵的一個小技巧居然是鹽。

因為,加入鹽會讓面更加Q彈。

Gennario的訣竅是,3升水放入10克的鹽。

3

放面的姿勢很重要

用上圖中的姿勢把Spaghetti慢慢的放入水中,這樣面不會黏在一起。

煮的時間,以包裝上的時間為準《一般8-9分鐘》。