當經過義大利麵餐廳時，經常會被橄欖油和大蒜的香味所吸引。
然而，很多人因為減肥不敢吃，並認為面食的熱量比脂肪和米飯還要高。
真的如此嗎？
這次將告訴大家如何在減肥的同時享用義大利麵。
面食不適合減肥嗎？
就熱量而言，義大利麵的熱量比其他富含碳水化合物主食要低，並且升糖指數《GI值》也較低。
低GI的食物適合在減肥期間食用，因為它們的血糖水平上升緩慢，胰島素的分泌受到抑制，生成脂肪和誘發肥胖的可能性也低很多。
因此，與其他含有碳水化合物的主食相比，意大利裡面是一種對減肥很友好的主食。
義大利麵《煮》
熱量：149 卡
GI值：65
白米飯
熱量：168卡
GI值：84
法式面包
熱量：279卡
GI值：93
全麥面包《六片》
熱量：159卡
GI值：50
減肥時選擇義大利麵的注意事項：
不管你選擇什麼樣的面食，每種面食的熱量和營養成分沒有太大差異，但熱量會因如何選擇醬汁而有很大差異，因此在減肥期間要注意選擇合適的醬汁和配料。
選擇義大利麵醬和配料的最佳方法：
番茄醬
番茄中所含的番茄紅素具有降低血液中甘油三酯的作用，非常有助於分解油脂。
此外，它還具有強大的抗氧化能力，可以抑制活性氧，對預防慢性疾病和抗衰老很有幫助。
因此減肥期間推薦選擇番茄醬。
橄欖油
油酸是橄欖油中的一種脂肪酸，可降低壞膽固醇 (LDL) ，非常有助於預防動脈硬化等和改善內臟循環以及腸胃蠕動等。
動物性油脂中含有大量壞膽固醇 (LDL)，為了更好的保持身材和減肥消脂，請不要選擇動物油脂，建議使用橄欖油。
雖然對比於其他的主食，義大利麵對身材的危害小。
但是為了更好的減肥，最好在食用義大利麵的同時搭配充足的蔬菜、瘦肉等，這樣既能保證營養均衡，還能保證身體更好的代謝和循環，能夠收獲更加顯著的減肥效果。