聞名於世的義大利麵主要有兩種，鮮雞蛋義大利麵和幹義大利麵。
在意大利人眼中，這兩種面不分伯仲，隻是用途不同而已。
但是在咱們日常飲食中，卻習慣用形狀來區分義大利麵的種類。
一般長條的義大利麵，通心義大利麵、蝴蝶義大利麵、貓耳朵義大利麵等等。
人們對於義大利麵的起源依然爭議不斷。
很多人認為它的前身就是中國的麵條，由馬可波羅從中國帶回意大利的。
因為中國早在公元前2000年就開始吃麵條了。
另外，在羅馬附近古墓中發現的壁畫也展示了，人們用水和麵粉制作麵團的過程。
時至今日，義大利麵早已演變出了許多形狀，而近些年來，為了討好小朋友，部分兒童義大利麵還會加入果蔬汁做百色彩繽紛出顏色，相當有趣。
隻是讓人萬萬沒想到的是，義大利麵不隻可以在顏色上下功夫，還可以做出各種復雜的圖案。
真是萬物皆可內卷！誰能想到，義大利麵也可以內卷成這樣？
在巴西，有一名巧手廚師，他用讓人難以想象的創意做出各種彩色且帶有各種圖案的義大利麵，用這些義大利麵烹飪出來的餐點非常好看，如同藝術品一般。
巴西廚師David Rivello為學烹飪技巧，購買了一部制面機，每天在家裡嘗試制作新鮮義大利麵。
一開始時，他隻是制作普通義大利麵。
直到2019年，得知來自委內瑞拉的藝術家Carlos Cruz Diez離世的消息。
他聽到這個消息後，突然決定用義大利麵來復刻這位藝術大師的作品。
從此開始了以義大利麵為原料的『藝術創作』。
David Rivello制作的、無論是直條義大利麵、寬義大利麵、蝴蝶面……通通都變成讓人驚嘆的面食。
從他分享的作品可見，他制作的面皮，既有簡潔漂亮的直紋，也有圖案和顏色搭配復雜的、如彩色玻璃一樣的成品。
相當驚艷。
可以想象得到，當叉子卷上彩色義大利麵的一刻，義大利麵看起來會像極了紡織品呢！
把它做成玫瑰花的形狀也很不錯，花紋、配色、材料……都是獨一無二的。
這是一道用David Rivello制作的義大利麵做的『彩色玻璃卷餅』，據說是根據奧托倫吉食譜制作的，裡面裝了包括芹菜在內的各式餡料。
當義大利麵開始內卷起來，都不需要紅綠甜椒來配色了，本身就是賣相擔當。
不知那用這種獨特的面皮做成與別不同的意大利餃子，吃的人會否舍不得吃？
真的很難想象這些居然是用麵粉加食用色素制作的。
David Rivello稱，對他來說，每個定制都令人興奮，具有挑戰性和獨特性。
不難想象，要做出這樣的成品，必須非常用心研究配色和結構後才可以制成。
而為了確保烹飪過程中圖案不散開，不變形，他也堅持使用手工方式制作。
與別的藝術品不同的是，David Rivello的『藝術品』是可以品嘗與分享的。
他會跟他的朋友分享成果。
圖中這一道菜肴，是受到了經典菜『Pastel de Chucho』的啟發而創作出來的美食。
這道菜用了奶油、魚、甜辣椒、炸香蕉和新鮮奶酪烹飪，當然，最重要的還是加上了David Rivello的作品義大利麵了。
煮熟後的義大利麵顏色會有一點變化，但David Rivello也喜歡它的變化，因為它帶來驚喜，改變是一個自然的過程。
今天分享的『義大利麵也內卷！他用義大利麵復刻藝術家的作品，做成餐點太美了』到這裡。
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