人們的生活水平越來越高，越來越多的人不再隻是追求溫飽問題，而是開始學著享受美食，享受吃的過程，開始追求新鮮和高檔的食物，開始講究用餐的環境和氛圍。
西餐廳就是一個典型的用餐去處，紅酒配牛排，再點份義大利麵，優雅的用餐環境，講究的用餐禮儀，受到了越來越多人的歡迎。
小編也不例外，偶爾也會去西餐廳調劑口味。
前陣子去西餐廳點了一份義大利麵，花了58塊，雖然貴但是味道還不錯，回家後還意猶未盡，於是上網網購了一些食材，準備自己在家做，既節約成本又吃的滿足。
通過自己一段時間的嘗試，發現義大利麵要想做的好吃，麵條口感筋道、義大利麵醬味道濃鬱這兩點都至關重要。
今天小編跟大家推薦的是番茄紅燴義大利麵，無需多餘調料，隻需放入適量一種調味料，酸甜可口，口味濃鬱，比自制醬更方便更節省時間，讓上班族安心睡懶覺。
具體的制作流程就跟隨小編來看看吧！
番茄紅燴義大利麵
所需材料：
義大利麵200克、牛肉300克、胡蘿卜1個、洋蔥半個、番茄紅燴調料30克
烹飪步驟：
1、準備好所需食材，烹飪時不至於手忙腳亂，首先將牛肉洗凈再剁碎，然後將胡蘿卜、洋蔥去皮後，先切成片再改刀切碎，最後就是準備面醬必備的調料了，酸酸甜甜、味道濃鬱就靠它了；《如果不喜歡番茄酸甜口感，還有咖喱等口味》
2、開始煮義大利麵，深鍋裡倒入適量清水，煮開滾水，加入1大匙食用鹽，海鹽更好，可使義大利麵爽滑防粘又入味，再用雙手握住麵條兩端以不同方向略扭轉，將面垂直放入鍋內，使麵條呈放射狀散開，這樣能保證義大利麵均勻受熱，再次沸騰後再烹煮約6-8分鐘，取一麵條測試彈性是否適中，撈起備用；
3、麵條撈出後，若想要麵條Q彈勁爽，千萬不能用過冷水，而是倒入少許橄欖油或者熟玉米油攪拌均勻；
4、義大利麵煮好了，開始煮義大利麵醬。
鍋中倒入適量食用油，油熱後倒入牛肉碎，撒上黑胡椒，翻炒至無血色，加入洋蔥碎、胡蘿卜碎繼續翻炒；
5、待翻炒至胡蘿卜變色，洋蔥散發出濃濃香味後，倒入適量溫水，沒過食材，即可，大火燒開，中小火燉煮10分鐘左右；
6、將番茄紅燴調料掰成小碎塊，再放入鍋中，中小火燉煮至調料融化，湯汁濃稠，再均勻的淋入義大利麵上即可，有羅勒碎末和芝士粉也可均勻撒上，沒有就跟小編一樣不放也可以！
小編碎碎念~
1、義大利麵根據種類形狀各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型、彎管型、蝴蝶型、空心型、貝殼型等，所以具體口感可以根據自己口味選擇；
好了這道義大利麵就介紹到這裡了，真的非常好吃哦！相比在西餐廳58元一份的義大利麵，自己在家做真的超級實惠，吃的也放心，所以大家快行動起來吧！
做飯是一種積累的過程，當您學會了幾種做法後，就可以根據這些做法進行調整，然後就學會了更多的做法，讓您的一日三餐更豐富更美味！ 今天你吃早餐了嗎？
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