番茄義大利麵
義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。
義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。
番茄義大利麵是一道色香味俱全的菜，主要以番茄醬作為佐料；做起來有一些麻煩，但是做出來卻非常的好吃，而且營養價值極高。
材料
150克的意大利直面
一個大西紅柿
一個小洋蔥
五瓣蒜
做法
1、洋蔥和蒜切末，西紅柿剁成泥狀。
2、燒油，放蒜末，爆香。
3、放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成白色。
4、再放入西紅柿泥，翻炒片刻。
5、關小火，蓋上鍋蓋，煮大概40分鐘，紅醬就做成了。
6、開水下義大利麵，煮十五分鐘，即煮至義大利麵軟掉，中間沒有硬點，挑起來放在盤上，澆上紅醬。
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