大家好，這裡是美食大轟趴，今天想給大家分享一道番茄肉醬義大利麵的做法。
吃夠了麵條米粉，今天我們就來嘗一嘗義大利麵。
吃過西餐的朋友，在點牛排的時候通常會看到它們會配有義大利麵。
那麼義大利麵有很多的種類，有意粉，也有通心粉等。
有人認為義大利麵是外國的飲食習慣中與中國最為接近的一個，可能大家都叫做面吧！義大利麵的主要成分是杜蘭小麥，是一種罪硬質的小麥種類。
而中國做麵條的麵粉可就沒有那麼講究了。
義大利麵一般做法都是幹拌的，面都是一樣的，最重要的還是醬料的調配，不同口味的義大利麵也是由醬料來決定的。
今天我們要介紹番茄肉醬義大利麵重要的部分也是在醬料。
我們需要真準備的食材有：
義大利麵，番茄，洋蔥，豬肉末《或者牛肉碎》，蒜末，黃油，鹽，番茄醬，黑胡椒碎
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做法
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番茄在底部劃個”x”，放入到水中煮開，撈起來去皮，切丁；洋蔥先對半切開，橫豎切成丁；
鍋中加入適量的水煮開，沸水裡加入一勺鹽，義大利麵煮10分鐘撈出過冷開水；
然後炒肉醬，中小火熱鍋融化小塊黃油，放入牛肉碎《或豬肉末》炒香，翻炒到肉變淺褐色，盛出來備用；
再中小火再融化小塊黃油，下蒜末、洋蔥炒出香味，放入番茄翻炒直到番茄變軟
加入3勺番茄醬，加入一碗清水，熬煮到番茄軟爛；
將炒好的牛肉碎加到鍋中，加入一勺鹽，撒上微量黑胡椒粉翻炒均勻，把煮好的義大利麵加入到鍋中翻炒均勻即可。
要是想吃蔬菜，可以準備一些西蘭花，洗幹凈，下入到開水中焯熟撈出來，加到盛起來的義大利麵上，就可以了。
義大利麵吃的時候要攪拌均勻，吃的每一口面都能感受到番茄的酸甜，同時還能感受到肉香與黃油的脂香。
還有洋蔥，蒜末的點綴，復合了黑胡椒粉的特殊香味，使得義大利麵的味道極其美味。
小提示
煮義大利麵的時候一定加放足夠多的水，不然義大利麵容易煮不熟，煮義大利麵的時候要放鹽，這樣鹽味才能帶入到面中，要不然煮出來的面比較淡。
煮義大利麵的時間一般在買的義大利麵的包裝袋會有，根據買的義大利麵的時間來煮，可能會更好。
以上就是番茄肉醬義大利麵的做法，有喜歡的朋友可以試著做一做，也可以分享給喜歡烹飪的朋友哦！