奶油蘑菇義大利麵做不好,太糟糕了!舔盤子太好吃了。《圖+文》

Spaghetti,簡稱義大利麵,是西餐中常見的主食,口味多樣,品種豐富。

其中,番茄肉醬義大利麵和牛油果義大利麵是我的最愛,吃個不停。

夏季,商家別出心裁,推出小龍蝦義大利麵,吸引了一批愛吃小龍蝦的吃貨。

今天給大家分享一下剛學會的奶油蘑菇義大利麵。

以前覺得很難做,沒想到比番茄肉醬義大利麵還簡單。

使用的成分包括鮮奶油、牛奶、培根和蘑菇。

牛奶濃鬱爽口,深受大人小孩喜愛。

奶油蘑菇義大利麵雖然做起來不難,但如果做得不好,就會非常難吃。

第一次用全脂淡奶油,吃起來會油膩,而且汁液太稠。

第二次加了牛奶調和,味道超級棒,不輸西餐廳。

今天給大家分享一份奶油蘑菇義大利麵的詳細教程。

奶味濃鬱,醬汁極佳,連吃3天都不覺得膩。

奶油蘑菇義大利麵

主要原料:義大利麵、蘑菇、培根、淡奶油、牛奶、黃油

詳細制作步驟

1、培根切小塊,香菇切約3毫米厚的片。

2、鍋裡不用放油,因為臘肉會炸出很多肥肉。

3.待培根微微焦黃,逼出油脂時,加入香菇一起炒。

期間放一塊黃油,味道更香,如果沒有黃油可以不用。

4.將蘑菇炒至變軟。

當表面變成褐色時,倒入淡奶油和牛奶。

用了150ml淡奶油和100ml牛奶。

不建議使用所有的奶油或牛奶。

所有使用淡奶油都會使它油膩。

所有用牛奶都不能代替奶油的香味,而且不容易掛汁。

5、奶油和牛奶完全煮沸後,加入煮熟的義大利麵,撒少許黑胡椒調味。

義大利麵要提前煮好,基本上要煮8-10分鐘。

煮義大利麵的時候一定要放一小勺鹽,這樣才能使義大利麵的質地緊實有彈性。

煮好後不要放入冷水中,拌入橄欖油備用。

6.煮至奶油醬變稠並掛在義大利麵上。

切記:一定要煮到奶油醬汁掛在義大利麵上,否則出鍋後面是面,湯是湯,就慘了。

上桌後,用羅勒葉裝飾。

我買不到羅勒葉,所以我用香菜裝飾。

快跟我學做奶油蘑菇義大利麵,吃一次就會上癮,好吃到舔盤子。