義大利麵是用一種叫做杜蘭小麥的硬小麥制作而成的，因此口感非常有韌性，久煮不軟，也許這正是義大利麵吸引很多人的地方。
記得以前總是在電視劇裡面看到男女主角吃義大利麵，看著就感覺非常高大上的樣子，就以為這個義大利麵一定非常的貴，不是一般人能吃起的，還有就是牛排，義大利麵加上牛排，一頓下來一定非常的昂貴。
後來義大利麵還有牛排都非常的普遍了，基本上自己在家都可以做出來了，還是很簡單的。
而且義大利麵裡面的所有配菜都是自己可以把控的，想要放什麼，想要放多少就放多少，料足味道好，要是有不喜歡吃黑胡椒的，可以換成番茄醬，也很不錯。
義大利麵的粉很多種，有螺旋義大利麵，通心粉，都屬於義大利麵，喜歡吃什麼形式的都可以哦。
【菜名】：黑胡椒義大利麵
【食材清單】：
義大利麵80克，雞胸肉1小塊，甜椒絲適量，黑胡椒醬1勺，洋蔥絲適量。
【烹飪步驟】：
1、先將一會要用到的食材都準備好了，甜椒我準備的是紅辣椒還有黃辣椒，用一半就夠了。
洋蔥也是一樣，一半就夠了。
雞胸肉我準備的是即食雞胸肉，大家自己炒也可以哦。
義大利麵我們在超市裡面都可以買到的。
2、鍋裡面加入適量的清水，把義大利麵下進去煮個10分鐘左右。
義大利麵下鍋的辦法大家可以像我這樣，可以將麵條煮得更加的均勻。
麵條下裡面以後加上一些橄欖油和鹽，這樣的煮出來的義大利麵就更加的好吃。
3、鍋裡面倒入適量的食用油，燒熱了以後把洋蔥下進去炒出來香味，炒熟的洋蔥就沒有生洋蔥那樣的辛辣了。
4、然後我們再將甜椒絲也下進去，翻炒均勻。
5、把煮好的義大利麵還有雞胸肉下到鍋中翻炒。
6、最後加上1勺黑胡椒醬調一下味。
7、翻炒均勻就可以了哦。
義大利麵我比較喜歡吃，味道香濃有彈性，義大利麵拌著醬嚼著很有滿足感，加上還是自己做的，吃著放心又美味，這款麵條做好後裝在精美的盤子裡，很高大上哦，拿來招待朋友，做給家裡人吃，都是非常棒的，你也來試試吧。
【小貼士】：
1、自己在家做義大利麵還有個好處就是想吃什麼食材都可以放進去，像是什麼蝦仁，胡蘿卜，香菇，培根等等，自己喜歡的食材，隨便的加。
2、煮義大利麵的時候，有兩個點很關鍵。
一個是煮面的水裡要加鹽，才能保證麵條的口感和味道。
另一個是煮面的時間，包裝上都會有煮面的建議時間《不同的麵條時間可能不同，一般為8-10分鐘，請以包裝上的時間為準》
3、熬黑胡椒醬要加蠔油，糖，鹽，水，小火煮幾分鐘，如果喜歡辣就多放點黑胡椒碎，如果不喜歡太辣也可以加點番茄沙司，加點糖，我多做了很多，留了一碗下次做牛排用。
【文章編輯】目海食吃貨日記