倆孩子愛吃，經常去西餐廳，可現在孩子學習作業越來越多，沒有那麼多時間去外邊吃了，自己做不更好
By 瑤瑤寶貝兒3
用料
- 豬肉餡或牛肉餡 500克
- 洋蔥《白或紫色》 少半個
- 番茄醬或番茄沙司 適量
- 黃油 50克
- 鹽 適量
- 現磨胡椒碎 適量
- 西紅柿 中等個2個
- 淡奶油或牛奶 適量
- 義大利麵或通心粉 根據人數食量來
做法步驟
1、準備好所有材料，洋蔥和西紅柿都切成小丁備用《西紅柿頂部用刀劃十字口用開水燙一下更好剝皮》 再把肉餡放適量鹽和黑胡椒粉拌勻醃制15分鐘
2、鍋中放入20克黃油
3、黃油融化後放入醃制好的肉餡炒至變色後盛出備用
4、鍋中再放入20克黃油
5、黃油融化後放入洋蔥粒炒至變色
6、洋蔥炒變色後放入西紅柿丁繼續翻炒，炒的途中用鏟子壓壓西紅柿為了它更好的成西紅柿蓉
7、西紅柿炒成醬後加入剛才炒好的肉餡
8、翻炒均勻放入適量的番茄沙司繼續翻炒
9、再繼續加入適量的淡奶油或牛奶《我認為淡奶油味道更濃鬱》，用量根據自己喜好加，喜歡吃就多加，不喜歡吃就少加
10、加入淡奶油後炒勻加入適量鹽和現磨黑胡椒粉翻炒均勻後盛出備用
11、另起鍋燒水煮義大利麵
12、煮熟以後放入容器中加入最後的10克黃油攪拌均勻，以防粘連《義大利麵我是煮熟以後直接撈入容器裡放黃油的，沒有過涼水，我覺得過涼水後義大利麵會硬，喜歡筋道的可以過涼水》
13、義大利麵加入黃油拌均勻後放入義大利麵醬拌勻後就可以開吃啦
14、裝入盤中開始享用吧