好多義大利麵的菜譜用的是橄欖油，但我家偏愛黃油香。
好奇的寶寶可以試試，做法簡單且快手，裝盤後顏值也是很能打的，特別適合親戚朋友家中聚餐小露一手。
By 婧家小廚
用料
- 義大利麵 80克
- 聖女果 8個
- 洋蔥 半個
- 番茄醬 3湯勺
- 黃油 15+5克
- 歐芹 1茶勺
- 黑胡椒 適量
- 芝士粉 適量
- 鹽 適量
做法步驟
1、義大利麵提前煮熟備用。
2、煮好的義大利麵趁熱放入5克黃油，和熱面一起融化拌勻，防止粘連。
3、洋蔥切絲，聖女果對半切開。
4、冷鍋中放入15克黃油，開中小火讓其完全融化。
5、黃油完全融化後就馬上倒入洋蔥，中火翻炒。
6、要把洋蔥全部炒軟，我喜歡炒的比圖上再軟一點的，邊緣有一點焦焦的感覺，但這個就看個人口味了。
7、倒入之前準備好的義大利麵和3湯勺番茄醬。
8、快速翻炒均勻。
9、倒入黑胡椒和歐芹碎翻炒均勻。
10、倒入切好的聖女果。
11、快速拌勻後嘗一下咸淡，再決定加多少鹽，然後就出鍋了。
12、裝盤後撒上適量芝士粉，這個沒有限制，喜歡可以多撒些。
小貼士
加入義大利麵炒時，就要快炒了，不然炒時間長了，面就會斷會粘了。
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