早餐是很多人最頭疼的一頓了，時間緊，又要吃的健康。
咱們中國家庭的早餐無非這幾種選擇，包子饅頭花卷等面食，牛奶麥片，吐司面包，雞蛋餅，快手麵條……對於很多早餐喜歡吃咸口的朋友們來說，麵條應該是最常見的早餐了，而麵條裡最方便的就是拌面了，比較有名的就是蔥油拌面，這個很簡單，炸蔥油煮面拌面就可以了。
今天給大家分享另外5種快手拌面：沙縣拌面《花生醬拌面》、茄汁拌面、義大利麵版的熱幹面、餃子皮版油潑面、酸辣涼拌面，早餐吃的營養健康，當然晚飯來不及，整一碗拌面也很滿足。
沙縣拌面
遍佈全國的沙縣小吃，好吃又實惠，有幾款小吃還是很受歡迎的，其中拌面就是我經常點的，香味濃，色澤鮮，口味咸甜，油而不膩，再配一碗簡單的清湯，早餐吃的就很滿足了。
《分享自豆果美食認證達人飄零星》
【食材清單】
麵條 300g，油適量，鹽適量，花生醬 適量，香油適量，蔥適量，大蒜適量，醬油適量
【詳細做法】
1、麵條放入開水鍋中煮熟，煮好的麵條過涼水
2、小蔥大蒜切末，花生醬用香油拌開
3、麵條瀝幹一些撈出裝碗，放入花生醬，加入蔥蒜末，放入鹽、白胡椒粉、醬油，吃的時候拌勻就可以了
蠔油茄汁拌面
有很多蔬菜的拌面，早餐多吃點蔬菜，可以彌補下白天在外面吃蔬菜攝入不足的問題哦
《分享自豆果美食認證達人緣豆兒》
【食材準備】
麵條150克，番茄1個，西蘭花2小朵，胡蘿卜1段，番茄醬1湯匙
蠔油 1湯匙，醬油 1湯匙，醋半湯匙，白糖少許，鹽、油適量
【詳細做法】
1、胡蘿卜切小丁；西蘭花切小朵；番茄切小丁；
2、麵條放沸水煮熟，撈出過涼水瀝幹；胡蘿卜丁和西蘭花花焯水撈出瀝幹；
3、醬油、蠔油、醋和白糖調成汁備用；
4、鍋中加少許油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄醬炒勻；加入麵條拌勻，淋入 醬汁；再加入焯水的胡蘿卜和西蘭花以及剩下的番茄丁拌均勻就可以了。
義大利麵版熱幹面
熱幹面根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。
拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。
用同樣筋道的義大利麵很合適哦
《分享自豆果美食認證達人紫綾羅 》
【準備食材】
義大利麵60g，小蔥3根，香菜5棵，花生碎10g，醬蘿卜丁/酸豆角15g，綠豆芽30g
芝麻醬/花生醬25ml，芝麻油5ml，老抽 5ml，白砂糖 2茶勺，老陳醋 2ml，白胡椒粉1茶勺
配菜還可以加入焯胡蘿卜絲，焯生菜或上海青，或加入些火腿腸碎丁或肉末，也是很棒的搭配哦~芝麻醬也可以換花生醬哦，一樣美味哦～
【詳細做法】
1、取出義大利麵《在國內就可以用堿面與麵粉以1/120的比例做堿麵條哦，那是最正宗的~》，水響時就下入，加1湯勺鹽大火煮10分鐘左右，用筷子夾出一段麵條嘗一下，熟而勁道即可關火撈出~
2、將麵條在冷開水中激一下，以防麵條粘連，在笊籬裡瀝幹水分或用廚房紙吸幹水分後倒入30ml芝麻油拌勻後放一旁晾起來~
3、煮面水不倒掉，重新開火放入綠豆芽用水焯一下，翻動幾下，撈出備用~
4、香蔥、香菜洗凈，小蔥切蔥花，香菜切末，備用~醬蘿卜丁切碎末，放一旁備用~炒花生在袋中用檊面杖檊碎末，倒入碟中備用~
5、芝麻醬倒入碗中，淋入5ml芝麻油順時針攪拌均勻，至芝麻醬呈稀糊狀~
6、在芝麻醬中加入老抽和白砂糖攪拌至糖完全融化，再加入陳醋《武漢人都愛這麼吃哦~》和白胡椒粉調勻即可~
7、重新開火燒水，將晾好的義大利麵在沸水中抖散，燙一分鐘，後撈出~
8、放上綠豆芽，撒上醬蘿卜末、花生碎，淋上芝麻醬，均勻撒上蔥花和香菜末，還可以加上辣椒油或幹辣椒粉。
朝一個方向拌勻，就可以美美地享用啦~
餃子皮油潑面
餃子皮油潑面的做法，省去了繁瑣的做面程序，太適合懶人黨了，而且寬寬的麵條總是覺得更好吃
《分享自豆果美食認證達人茹絮 》
【食材清單】
餃子皮15個，青菜幾片，生抽2湯匙，陳醋 2湯匙，香油1湯匙，鹽少許
白糖1茶匙，花椒粉半茶匙，辣椒面1湯匙，蒜2瓣，蔥適量，食用油適量
【詳細做法】
1、餃子皮小心輕輕的拉長，青菜洗凈備用，蒜切末，蔥切蔥花
2、鍋中燒開水，放入餃子皮和青菜煮熟；撈出餃子皮過涼水再撈出放入碗中，加入香油拌勻防止粘住，青菜先放另外的盤中備用，再加入蒜末、蔥花、辣椒面、花椒粉、白糖、鹽
3、平底鍋倒入適量的食用油燒熱，直接澆倒在蒜末蔥花上爆出香味，淋入陳醋、生抽，擺上青菜，拌勻即可食用
酸辣涼拌面
10分鐘搞定開胃解膩的酸辣涼拌面，懶人必備 10分鐘快手美食。
一碗開胃爽口的麻辣涼拌面專治各種沒食欲，特別適合廚房小白和懶人黨，連吃兩盤不嫌多~
《分享自豆果美食認證達人幸福佑手牽》
【準備食材】
麵條一把，黃瓜半根，花生碎一勺，辣椒面一勺，蒜頭 一個，白芝麻 一勺
生抽一勺，醋一勺，油適量，香菜 適量
【詳細做法】
1、大蒜去皮用料理機攪成末或者切成末也行
2、碗中加入一勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺蔥花，一勺芝麻，半勺花椒粉。
淋上熱油，攪拌均勻。
3、加入一勺生抽，一勺醋，半勺糖，半勺鹽拌勻備用。
4、麵條煮熟，撈出過涼開水。
放入調料碗中，加上黃瓜絲，花生米，香菜，蔥花拌勻即可。
以上就是5種拌面的做法了，我選擇的都是有新意的做法哦，希望能讓你有嘗試一下的想法！
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