將烤箱預熱至 400 度。
用羊皮紙將 2 個平底鍋排成一行。
將面包放入裝有鋼刀片的食品加工機的碗中。
加工直到面包變成中等碎屑。
把面包屑轉移到一個小碗裡，加入牛奶。
靜置5分鐘。
在一個大碗中，混合火雞、香腸、火腿、面包混合物、Asiago、歐芹、牛至、紅辣椒片、1 湯匙鹽和 1 1/2 茶匙胡椒粉。
用手輕輕混合這些成分。
加入3湯匙橄欖油和雞蛋，用叉子輕輕攪拌混合。
用手將混合物輕輕地滾成 2 英寸的圓形肉丸，然後將它們放在準備好的平底鍋上。
用橄欖油刷肉丸。
烘烤 35 到 40 分鐘，直到頂部變成褐色並且中心完全煮熟。
將馬力拉醬倒入一個大而低的鍋中，加入肉丸，然後用文火燉。
與此同時，按照包裝上的說明，在一大鍋沸騰的鹽水中煮義大利麵。
將義大利麵瀝幹並放在單獨的碗中，在上面放上 3 個肉丸和大量醬汁。
與帕爾馬幹酪一起食用。
靜置5分鐘。
用橄欖油刷肉丸。