沒有孩子能夠拒絕義大利麵的快樂，如果去外面的西餐廳吃飯，孩子最愛吃的是什麼，那一定除了披薩就是義大利麵。
但是外面店的義大利麵是真的很貴，而且用料很扣，一共也沒有幾塊牛肉，自己在家做就能避免這個問題，想用多少肉都可以。
牛肉是孩子生長發育中不能缺少的一種肉類，尤其以牛柳最為鮮嫩和好吃，牛柳中含有豐富的蛋白質和氨基酸，還有更有利於身體吸收的血紅色素鐵，對於孩子的生長發育來說是鐵是必不可少的。
同時牛柳還有很好的滋養脾胃，強健筋骨的效果，如果平時孩子平時體質比較虛弱，也可以適當的多吃一些牛柳，可以有效改善這些情況。
今天的義大利麵為了增加口感，在制作的時候使用了紅酒，紅酒中的單寧物質可以和牛肉中的氨基酸混合在一起，讓這牛肉的味道更加好~如果是給孩子吃，直接去掉紅酒就可以。
這樣一份簡單好吃，分量很足的義大利麵，趕緊試試吧~
材料 / 步驟
材料：
義大利麵200g，紅酒適量，牛柳100g，青椒150g，洋蔥50g，黑胡椒醬適量
步驟：
1，水中加鹽和橄欖油，下入義大利麵
2，牛柳切成條後放入黑胡椒醬攪勻醃制一會，鍋燒熱加入食用油，放入洋蔥絲炒洋蔥變透明，然後放入牛柳炒至牛肉變色
3，加入青椒和紅酒翻炒均勻，下入煮好的義大利麵翻炒均勻，利用湯汁燉煮一分鐘後即可出鍋
營養師藍冰瀅
營養師媽媽的健康育兒經驗分享。
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