By 靜香愛下廚和追劇
用料
- 義大利麵 3人份
- 番茄 2個
- 牛肉糜 260g
- 豬肉末 100克
- 洋蔥 半個
- 蒜末 適量
- 胡椒粉 適量
- 淀粉 2小勺
- 鹽 少許
- 白糖 2小勺
- 番茄醬 適量
- 芝士 2片
做法步驟
1、肉末用牛肉末和豬肉末一起混合，這樣煮出來的肉醬會更香；先醃制肉末，加入適量胡椒粉，1勺淀粉，適量油攪拌均勻
2、半個洋蔥切丁
3、剁適量蒜末
4、去皮番茄切丁
5、鍋裡水開後加入1小勺鹽，適量油，把義大利麵放進去煮
6、煮義大利麵的時間我們來把肉末炒一下，變色後盛出備用
7、鍋不用洗，加入蒜末和洋蔥丁翻炒出香味，然後盛出備用
8、接著把番茄倒進鍋裡，炒出汁
9、番茄出汁後加入肉末和洋蔥，翻拌均勻
10、調味，加入2小勺鹽，2小勺白糖，適量番茄醬，翻拌均勻
11、最後加入適量清水，煮5分鐘
12、煮好後加入2片芝士
13、然後把義大利麵加進去拌均勻即可出鍋
14、這道番茄肉醬義大利麵特別美味哦，做法也是很家常
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