把一大鍋鹽水燒開。
加入義大利麵並按照標簽上的指示進行烹飪。
保留 1 杯烹飪水，然後瀝幹。
與此同時，將橄欖油和紅蔥放入一個大鍋中，用中火加熱。
Cook偶爾攪拌，直到蔥變軟，3到5分鐘。
加入酒，用文火燉至大部分減少，2 到 3 分鐘。
加入奶酪醬、芥末、火腿、義大利麵和 1/2 杯保留的烹飪水。
煮，折騰，直到義大利麵塗上醬汁，1 到 2 分鐘，根據需要加入更多的烹飪水使其變松《義大利麵會在放置時吸收醬汁》。
加鹽調味，加入歐芹，再次翻炒。
把義大利麵放在淺碗裡。
把剩下的醬汁舀在上面，用胡椒粉調味。