南瓜燒雞
食材：南瓜400g、雞腿肉200g、洋蔥1個、大蒜2瓣、雞湯200ml、1茶匙鹽、1茶匙白胡椒、1茶匙料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油、水20ml
做法：
1、將南瓜去皮去籽後，切成1厘米厚的片狀
2、將洋蔥切成薄片
3、將大蒜壓扁成泥狀
4、雞肉切塊，用1茶匙鹽、1茶匙把胡椒、1茶匙料酒、1茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油醃制雞肉10分鐘
5、在幹燥的鍋裡放入雞肉，直至其表面呈焦黃色，油脂也被充分煎出來
6 、盛出來擱在一旁
7、在鍋裡放少量油，加入大蒜爆香，再加入洋蔥炒一分鐘左右
8、放入南瓜和雞湯，蓋上鍋蓋煮3-4分鐘，再加入雞肉煮4分鐘
9、將玉米淀粉放入水中勾兌芡汁，倒入鍋中收住湯汁就完成了
香菠糖醋裡脊
材料：裡脊肉，少許鹽，糖，料酒，幾片生薑，1隻蛋黃，1大勺芝士粉，3勺生粉，蔥段，5大勺番茄醬，3大勺白糖，1大勺白醋，少許鳳梨丁
做法
1、裡脊肉切成厚約0.5CM，寬約1CM，長約2CM的條，略用少許鹽、糖、料酒、幾片生薑醃漬半小時入味，然後撈出生薑片。
2、一隻蛋黃、1大勺芝士粉、3勺生粉與肉片拌勻，靜置半小時，讓肉片與漿充分結合。
3、起鍋入油，油熱後入一節蔥段，待蔥段周圍密集小泡並在鍋中迅速旋轉時，入肉片開炸，肉片漂浮起來撈出略晾，再炸一遍撈出待用。
4、鍋裡留少許油，入5大勺番茄醬、3大勺白糖、1大勺白醋，中火熬至糖融化。
5、入水淀粉勾芡，入炸好的裡脊、少許鳳梨丁《1/6個鳳梨提前切丁備用》，大火翻炒至裡脊充分蘸滿糖醋番茄汁後，明少許麻油即可出鍋。
熘肥腸
食材：豬肥腸500g、油適量、鹽適量、尖椒2個、大蔥1根、蒜10g、大料2粒、薑適量、黃豆醬油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g。
1、豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。
2、將肥腸焯湯一遍撈出。
3、將焯好的肥腸用溫水清洗一下。
4、取清水，倒入肥腸，加入蔥薑，料酒，大料煮半小時左右
5、將尖椒，大蔥，胡蘿卜，蒜切片備用。
6、將調料放到碗中，加適量清水調成碗汁。
7、煮好的腸用筷子能紮動即可撈出。
8、不燙手時切成小塊。
9、炒鍋熱油，倒入蔥蒜胡蘿卜煸香。
加入尖椒。
10、倒入肥腸煸炒片刻。
倒入碗汁翻炒均勻即可。
西班牙鮮蝦蘑菇義大利麵
材料：30克蝦仁、180克義大利麵、50克洋蔥、15克黑橄欖、35克蘑菇、60克櫻桃番茄、8克蒜末、3克意大利芹碎
調料：10克白葡萄酒、20克橄欖油、少許鹽、胡椒少許、少許紅甜椒粉、60克美極多用途番茄調味醬
做法：
1、鍋裡放少許橄欖油，放入洋蔥末，蒜末炒香。
2、放入海鮮和蘑菇一起煸炒，同時倒入白酒收汁。
3、倒入美極多用途番茄調味醬稍煮片刻；再加入義大利麵，黑橄欖，紅甜椒粉及櫻桃番茄。
4、放入鹽胡椒調味，出鍋裝盤，放上意大利芹碎做裝飾即可