家人超愛面食，這個很簡單，整個過程大概半個多小時，所以動手做起來！
By 想不開的鳙魚很謙虛
用料
- 義大利麵 300克
- 脆皮腸 1根
- 番茄 1個
- 橄欖油 10克
- 黑胡椒碎 適量
- 肉末 50克
- 洋蔥 半個
- 紅、黃甜椒 少許
- 冰糖 2顆
- 義大利麵醬 適量
- 鹽 少許
做法步驟
1、備好以上食材，番茄切片，脆皮腸切丁，洋蔥、甜椒切丁
2、鍋內倒入橄欖油，放入洋蔥丁炒香
3、煸出香味後依次放入肉末，脆皮腸丁，煸炒一下，再放入番茄片炒
4、煸炒粘稠狀放入2顆冰糖，再放入義大利麵醬，翻炒均勻
5、倒入一碗水，蓋蓋燜煮15分鐘，這個是熬醬料的部分。
乘這個間隙可以去弄面的哦
6、鍋內加入清水，盡量稍多一點，水開後放入麵條
7、煮至熟軟後，放入少許鹽調味
8、濾水盛出裝盤
9、醬料粘稠後，放入紅甜椒黃甜椒，翻拌均勻，關火出鍋，將面醬澆面上拌勻即可。
我這次量較多所以直接倒鍋內攪拌均勻的
10、成品
小貼士
面醬無需再加鹽等調味料，食材本身就有味，當然每個人口味不同啦，覺得淡的話可以加點生抽
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