義大利麵相較於普通面條而言具有高密度、高蛋白、及高精度的特點，因而耐煮、口感好，並具有較高的營養價值，是非常適合2歲以上孩子吃的食物。
之前從來沒想過去做義大利麵給孩子吃，有一天看到朋友圈有同學《全職在家搞後勤》煮了滿滿一大碗義大利麵，看起來很好吃的樣子，就買了兩袋回來研究一番。
義大利麵可以煮也可以拌，今天講的是拌的做法。
1、鍋裡放水《量多，以蓋過義大利麵2倍為宜》，加些許鹽，放入淖過水的肉塊一起煮，待水開，放入義大利麵大火燒開，中火慢煮5分鐘，肉塊撈出，繼續煮面20分鐘左右《義大利麵比較難煮，一定要煮足時間》。
2、在煮面的同時，肉塊切絲或肉末，洋蔥切絲，西紅柿切丁，生薑切絲。
切好的菜和配料
3、鍋內放橄欖油，花生油或者其它植物油《不要放豆油或菜籽油》，燒熱，放入生薑絲，再放入肉絲炒變色至七八成熟，放入西紅柿丁，繼續炒成西紅柿泥。
放入生薑、肉絲、西紅柿
4、繼續放入洋蔥炒軟，放入些許生抽，炒變色後，加入一湯勺左右，也可以稍微再多點面條湯，燒開成醬湯，如下圖：
做好的醬湯
有的人喜歡買義大利麵醬，我覺得裡面添加的成分太多，不適合小朋友。
此時的義大利麵已經煮差不多了，用筷子挑下，螺旋義大利麵以些許散開為宜，煮爛點更適合孩子吃。
5、將煮好的義大利麵撈起來，放入炒好的醬湯內拌勻，因為煮面的時候已經放入了鹽，醬湯也是用面湯做的，不需要額外再放鹽，可以嘗下，小朋友吃咸了增加腎臟負擔，不好。
拌好醬汁的義大利麵
6、如果孩子喜歡番茄醬，再加入一些番茄醬拌勻就可以出鍋啦！
成品義大利麵的品相
7、選個品相好看的碗，效果會完全不一樣哦，也可以另外再煮點西藍花、胡蘿卜當配菜，我比較懶，就不做啦，就這樣，我家小寶吃了滿滿一碗呢。
當然各位也可以發揮一下，比如肉換成牛肉，或者用蝦做海鮮義大利麵等。
爸爸媽媽們，都學會了沒？
快快行動起來吧，給寶貝不一樣的口味。