回答者:yscl220
用料
義大利麵 2人份
西紅柿 一個半
鹽 一小勺
黑胡椒 適量
番茄醬 適量
洋蔥 半個
牛肉末 適量
生抽 一小勺
芝士片 2片
蒜末 4瓣
白砂糖 一小勺
做法步驟
步驟 1
義大利麵提前一小時涼水泡軟，一定要用涼水哦，泡好的義大利麵，水燒開下面，加入一小勺鹽，幾滴食用油，防止煮好的面粘連。
煮8分鐘左右，可以根據自己的喜好掌握煮面時間，喜歡偏硬口感就可以減少兩分鐘，喜歡偏軟口感可以延遲幾分鐘。
煮好，撈出備用。
步驟 2
冷鍋熱油，和平時炒菜一樣，將蒜末放入油鍋中爆香，接著放入牛肉末和洋蔥丁，牛肉炒至變色，洋蔥炒出香味，放入西紅柿丁丁繼續翻炒至醬，加入一小勺鹽，一小勺糖，一小勺生抽，繼續翻拌均勻，加入適量番茄沙司，我用的是味好美的，別的牌子也可以。
翻炒均勻，義大利麵醬就做好了😊
步驟 3
義大利麵醬炒好後加入剛才煮好的義大利麵，和兩片芝士片，小火翻拌均勻。
裝盤