義大利麵是快碳還是慢碳??《問答》


回答者:邃瀚

義大利麵不是低碳水的。

義大利麵條含有大量碳水化合物、蛋白質和維生素,可以有效地減少人體內的膽固醇堆積,改善冠狀動脈情況,同時也非常適合運動員作為賽前的食品,既不加重消化器官負擔,又能積聚足夠的能量。

作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其制成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。

義大利麵具有促進發育,防貧血價值。