250g義大利麵要50g醬汁。
義大利麵一般煮8－10分鐘。
具體做法如下：
主料：義大利麵200條、番茄2個、豬肉100克、洋蔥半個、大蒜6粒、對蝦4個
輔料：薑3克、黑胡椒適量、鹽2克、橄欖油10毫升、苦菊1棵
具體步驟：
1、準備好要用破壁機攪拌的食材。
度西紅柿不需要切碎，整個攪拌就可以。
蒜粒和洋蔥，這些都是做義大利麵醬的經典配料。
2、把西紅柿和洋蔥打成汁。
有了醬料，開始制作營養問更易吸收的番茄肉醬義大利麵。
3、湯鍋加水，燒開後放入義大利麵開始煮答，煮的時候加少許橄欖油和鹽，根據包裝上的提示煮面9分鐘，至義大利麵沒有硬芯。
煮好的義大利麵撈出來待用。
4、裡脊肉切成肉末，薑也切版末。
5、炒鍋加油，燒熱後放入薑末，爆出香味後，放入肉末翻炒至肉變色。
6、倒入番茄醬汁，繼續翻炒，權會聞到濃鬱的香味。
7、繼續大火煮開，炒至醬汁濃稠，加入黑胡椒和鹽調味。
8、另起鍋，先煎香幾隻大蝦，我們要做營養好吃的義大利麵
9、加入剛才煮好的義大利麵，翻炒均勻，使醬汁裹滿義大利麵。
10、關火，放入提前煎好的對蝦，再加入少許苦菊，翻拌均勻即可。
擴展資料：
1、斜管面《Penne》：其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭百配番茄面醬或意式肉醬。
2、天使的發絲《AnclleHair》：麵條細得猶如面線度般，以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合。
3、螺旋問面《FusilJi》：其螺旋形狀的面答紋易於沾附面醬，搭配濃鬱醬汁如奶油奶酪醬或肉醬最為適宜。
4、長形義大利麵《PastaLunga》：最常被使用的麵條種類，如Spaqhetti，分有15、16、18厘米粗細的麵條，常用來搭配番茄口味的面醬。
5、小貝殼面《ShellS》：較為細致的小貝殼面可用來料理麵條湯，或是用於意式油醋醬汁的沙拉中。
6、傳內統寬面(Pappardelle)：意大利人在家中最容為常做的自制寬面，適合各種醬汁來烹飪。
它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。