義大利麵裡面一顆一顆黑色的是啥？

義大利麵裡面一顆一顆黑色的可能放了點孜然粉，其實都是用來當佐料的。

孜然粉主要由多種香料一起調配磨制而成的。

孜然粉 是我們生活中最常用的一種調味料之一。

常用於烹飪牛、羊肉，能夠祛除其腥味，令其肉質更加鮮嫩。

配料

孜然粉主要由安息茴香(即孜然)與八角、桂皮等香料一起調配磨制而成的。

特點

孜然粉口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。

它主要用於調味，是燒、烤食品必用的上等佐料，同時也是配制咖喱粉的主要原料之一。