所需食材：去皮南瓜150克 純牛奶120克 雞胸肉120克 西蘭花60克 洋蔥60克 大蒜2瓣 橄欖油適量 生抽1勺 料酒1勺 胡椒粉少許 鹽適量 現磨黑胡椒碎少許 義大利麵100克
烹飪步驟：
1.將南瓜去皮切成塊，裝盤上鍋大火蒸至軟熟狀態。
2.雞胸肉洗凈剔去筋膜切成小塊，調入生抽、料酒和胡椒粉，拌勻後醃制十分鐘。
3.洋蔥切粗絲，西蘭花洗凈掰成小把，大蒜切成蒜末備用。
4.將蒸熟的南瓜加入牛奶，一起放進料理中打成細膩的牛奶南瓜糊。
5.鍋中燒開水淋入少許橄欖油，將義大利麵呈放射狀放入鍋中，煮10-12分鐘至沒有硬心狀態。
6.在煮義大利麵的同時另起一鍋，倒入橄欖油燒至五成熱，放入洋蔥和蒜末小火炒香。
接著加入醃制好的雞胸肉，炒至發白斷生狀態。
7.再將牛奶南瓜糊倒進鍋中，用小火煮至粘稠。
8.等義大利麵快煮熟時順便將西蘭花放進去，焯燙約一分鐘撈出。
9.再將煮好的義大利麵撈出，同西蘭花一起放入鍋中翻拌均勻。
10.最後按照個人口味加鹽調味，磨入黑胡椒碎關火即可。
11.香濃美味的奶香南瓜雞肉義大利麵就做好了，有沒有饞到你呀？
小貼士：
義大利麵可以選擇不同形狀的，例如：螺旋、貝殼、蝴蝶都可以。
食材分量約夠兩個人食用，請根據需求來增減食材分量。