煮義大利麵一人要放多少克的面，其實這要看個人的飯量。
煮一小把，大概30克左右，但水一煮就很重了，可以多嘗試幾次就知道實際重量了。
還要看烹飪的方法，有的時候煮熟之後水分多一點，那重量也會相對多一點，或者是放了調味料，各種不一樣，其實是看個人的追求的飽腹感，沒有統一標準的用量。
擴展資料：
制作義大利麵注意事項：
1、麵條在下鍋煮時，一定要預先加入鹽和橄欖油，目的是便於入味，以防麵條粘連。
2、之後撈出過水，能保持口感有嚼勁，加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連。
3、做好的醬汁可以直接澆在麵條上，也可以在鍋中拌勻，按照個人的喜好。
4、在加熱醬料的時候要注意濃度的調節，不能稀也不能稠，要酌情處理通過添加熱水或煮面汁來調節濃稠度。