義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。
義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉主料：豬肉牛肉末、洋蔥、番茄《沒有番茄，番茄罐頭也可以，不要番茄醬》義大利麵配料：迷迭香、羅勒碎、蒜頭、橄欖油、鹽、黑胡椒粉義大利麵是西方麵條，筋道好，有好幾種做法。
炒義大利麵，可以涼拌義大利麵，可以做炸醬義大利麵西紅柿沸水裡燙一分鐘，可以非常快速的去皮，然後切碎。
聖女果切碎《選用》，沒有聖女果就不要放。
香腸切片，洋蔥切碎，蘆筍切片。
杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，所以，我們制作義大利麵時跟普通麵條是有區別的，義大利麵更關鍵的是它的醬蝦去皮去蝦線備用，魷魚切將洋蔥切幾刀，同聖女果一同放入料理機打成泥。
蟹柳切粒，蒜剁成蒜蓉，培根切2CM小塊，蝦仁用鹽、料酒和白胡椒粉醃制片刻。
炒鍋放一勺橄欖油，爆香蒜蓉，再放入培根片，翻炒。
下面是制作醬料，鍋裡放少許黃油，融化後倒入切好的番茄塊翻炒片刻，一直炒到番茄出汁。
番茄汁出鍋，澆在義大利麵上，隨後再澆上肉醬我給大家分享一個平時在家就可以做的黑胡椒培根義大利麵:『首先準備義大利麵，水燒開加點油攪拌煮12分鐘，不要有白芯，也不要太軟了，然後黑胡椒就不說怎麼做了義大利麵也就是義大利麵，它可以做成多種口味，每種口味起來了都有驚喜。
它可以做番茄的，海鮮的，可以直接拌也可以炒著吃。
義大利麵是西餐中最常見到的主食之一。
很多人西餐小白都不會義大利麵的做法