義大利麵煮5-10分鐘。
一般的義大利麵都是比較容易熟的，等水煮沸後加入義大利麵，再煮個5-10分鐘就差不多熟了。
具體的時間得看義大利麵的粗細和多少。
如果義大利麵比較細，比較少，那麼在沸水中煮個5分鐘就可以熟了。
因為細且少的義大利麵受熱面積較大，因此就縮短了加熱的時間。
而義大利麵比較粗，比較多，那麼可能需要的時間久一些，也就是差不多10分鐘左右。
注意事項：
有些人會選擇直接冷水煮面，那麼水煮沸的過程我們不太好把握，因為這涉及到了水量的多少。
因此，如果是用冷水煮義大利麵的話，一般是在水煮沸之後，再煮個1-5分鐘就可以了。
同樣的，喜歡Q彈一點的義大利麵，煮的時間短一點；喜歡軟一點的義大利麵，煮的時間長一些。
新鮮義大利麵可以冷藏保存，幹義大利麵要密封保存。
未吃完的新鮮的義大利麵烹煮後瀝幹撈出，撒上橄欖油攪拌均勻直到義大利麵不相互黏連，然後放入冰箱冷藏室可以保存2天。
幹義大利麵要在包裝上的保存期限內吃完，拆開後放在無水無油的幹燥容器中保存。