回答者:—-LRIS
原料
義大利麵300克、番茄1個、牛肉50克、蒜適量、鹽、白胡椒粉各適量、番茄醬、橄欖油各少許、奶酪1片、清水適量
做法
1番茄洗凈，用刀在表皮上劃十字，汆水後去皮，切小丁。
牛肉洗凈，切成小塊。
蒜去皮，與牛肉一同剁成肉泥。
2鍋置火上，加水，煮沸後加入適量鹽，然後放入義大利麵，待面煮熟後撈出，加入少許橄欖油拌勻。
3油鍋燒熱，將牛肉泥放入鍋內大火快炒，加入番茄丁，快炒片刻後加奶酪和適量清水。
4加入煮好的義大利麵，接著撒入白胡椒粉。
5煮至水快要收幹、番茄熬成泥狀時，再加少許番茄醬拌勻煮開，在出鍋前再加入少許鹽調味。
回答者:遺忘墜落
義大利麵成分是杜蘭小麥、水、鹽，其中杜蘭小麥是主要成分。
杜蘭小麥質地堅硬，又稱硬粒小麥，因擁有優質的淀粉和筋道的面筋，使之成為義大利麵食產品最佳的材料。