回答者:多特蒙德德雲社大黃蜂
備料:義大利麵 250g
西紅柿 1個
洋蔥 半個
大蒜 3瓣
豬肉沫 150g
黃油 20g
番茄紅繪調料 50g
番茄醬 20g
黑胡椒粉 適量
鹽 1小勺
芝士片 1片
植物油 適量
料酒 適量
水 適量
1、西紅柿切丁，洋蔥切末，大蔥切末，豬肉切成末加入適量黑胡椒粉和料酒醃制10分鐘。
2、煮義大利麵，水開後放入一勺鹽和適量植物油，《這一步是為了防止義大利麵粘鍋，讓麵條更有味》。
然後放入義大利麵中火煮12分鐘。
《可以根據個人口味和喜好調整面的軟硬，或者按照包裝上的時間煮》。
3、同時開始炒番茄肉醬，鍋燒熱化黃油，倒入洋蔥和蒜末，炒熟，在倒入豬肉末翻炒，豬肉末炒散，變色就可以盛出來備用。
4、在幹凈的鍋裡放入黃油融化，倒入番茄，加鹽炒出番茄汁，就可以加入剛才備用的洋蔥和肉沫，一起翻炒均勻，倒入一碗水，要沒過所有食材才行，小火煮18分鐘，煮到湯汁濃稠，可以在加入一片芝士提味增加粘稠度。
5、這會面也煮好了，瀝幹水分倒入醬汁裡，翻拌均勻，務必讓每一根義大利麵都沾到醬汁，這樣就可以裝盤食用了