蒜香義大利麵
歐芹碎，蒜片，蒜末，辣椒粉。
1、煮面：大鍋放水煮沸，加入義大利麵和一勺鹽。
煮熟後瀝水備用。
2、炸蒜：鍋中倒橄欖油，放入蒜灶或槐悉片和少許鹽。
開小火慢煎至微黃。
3、炒面：辣椒粉放入鍋中，攪排至橄欖油變成紅色。
4、放入義大利麵、檸檬汁。
5、加入歐芹碎，倒入一小杯煮義大利麵的水。
6、中小火加熱並攪拌至湯汁收濃。
7、加入蒜末井攪排均勻。
8、用筷子卷起義大利麵，準備裝盤。
9、將義大利麵放入盤中，淋上鍋中的蒜片和橄欖油即可。
10、好好享用這道蒜香義大利麵吧。
切開前：酵素和胺基酸儲存於洋菌和大蒜細胞中的不同位置。
切開後：細胞壁破裂後，通常是以刀子切開，酵素和胺基酸相互作用後會生新的化合物，這是洋蔥或大蒜特有味道的來源隱明伍。