義大利麵上撒的綠色香料是什麼？？《問答》

回答者:元氣豆漿93

義大利麵上面撒的綠色香料指的是羅勒葉，也叫魚香菜。

用於調制意大利菜，混在蒜、番茄中味道獨特，增加口感。

可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。

羅勒葉野生或栽培，分佈於亞洲熱帶。

中國雲南、廣西、廣東、福建、臺灣等地均有野生。

喜生於排水良好的土壤中。

九月間收采，除去泥沙，洗凈，切段，曬幹。

亦可鮮用。

使用部分為唇形科植物羅勒的地上部分。