主料：義大利麵適量。
輔料：大蒜5瓣、花甲250克、海蝦250克、橄欖油適量、醬油適量、鹽適量、歐芹碎適量、黑胡椒適量。
1.首先鍋中倒水燒開，先把清洗幹凈的花甲倒入，煮到開口之後撈出。
2.然後用冷水把煮好的花甲清洗幹凈，瀝幹水分備用。
3.海蝦剪去頭部的尖刺和蝦腳，用刀開背然後挑出蝦線。
4.燒一鍋開水，加一小勺食鹽進去水裡，然後加入義大利麵，煮8-10分鐘。
5.把煮好後的義大利麵撈出備用。
6.鍋燒熱，加入適量的橄欖油，然後把蒜泥加入，小火煸炒出蒜香味。
7.先把海蝦炒至蝦變紅，然後加入花甲。
蝦和花甲煸炒均勻後加入義大利麵，繼續翻炒均勻。
8.然後加入黑胡椒和歐芹碎，最後加一點醬油和鹽調味即可。
9、成品圖如下。