可以。
一項研究發現，吃義大利麵不會增加體重或增加身體脂肪。
根據研究結果，臨床試驗的參與者平均每周食用3.3份面食，而不是其他碳水化合物，但他們因此沒有增加體重。
面食中含有豐富的碳水化合物，可以迅速被吸收並進入消費者的血液中，使其不會成為大多數節食者的最佳選擇。
然而，面食具有低血糖指數，這意味著它不像高血糖指數食物那樣對血糖水平具有如此強烈的影響。
在分析了對照試驗後，研究人員試圖確定將義大利麵食作為飲食的一部分是否對減肥或增重有負面影響。
共有2500人參加了30項隨機對照試驗，這些試驗的任務是讓參與者吃面食而不是其他碳水化合物。
義大利麵食作為整體低血糖指數飲食的一部分被消耗，這意味著參與者沒有吃高血糖指數食物。
該團隊得出結論，參與者沒有因為面食而體驗到體脂增加或體重增加。
事實上分析顯示體重稍微減輕，所以，義大利麵食是健康飲食的一部分，如低GI飲食。
擴展資料：
意大利美食家和營養學家曾做過『麵條與健康關系』的研究，結果表明，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。
其奧秘就在於，義大利麵的原料是硬小麥。
這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。
這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。
因此，義大利麵條還被用來調控糖尿病患者的飲食。
另外，義大利麵的煮制過程也很講究，一定要在水中加點鹽，這樣煮出來的麵條才有『咬勁』。
很多人覺得義大利麵比中國的麵條硬很多，其實，這也是和健康相關的。
一來硬面充分吸收調料滋味更好吃；二來可以刺激咀嚼利於消化，非常適合減肥的人食用。