怎麼做香菇雞肉義大利麵?

1、用料:義大利麵150克、雞肉200克。

2、輔料:香菇3朵、胡蘿卜1/2個、洋蔥1/2個、蒜3瓣、橄欖油2湯匙、食鹽1/2茶匙、醬油適量。

3、調料:紫蘇義大利麵調味醬1湯匙。

4、所有原料準備好,如果是幹香菇,要事先泡發。

5、雞肉切成丁,加少許鹽、醬油、橄欖油醃制一會兒。

6、胡蘿卜切成丁,洋蔥切絲,香菇切片。

7、鍋裡添水,滴入幾滴橄欖油,將義大利麵放進去煮至8分熟。

8、撈出過冷水厚瀝幹水分,加點橄欖油拌勻備用。

9、鍋註油燒熱,放入雞肉炒至變色後盛出備用。

10、蒜末放入鍋中爆香。

11、加入胡蘿卜丁、洋蔥絲、香菇片炒軟。

12、加入紫蘇義大利麵醬炒勻。

13、將煮好的義大利麵倒進去。

14、將炒好的雞肉也放進去。

15、統統炒勻就OK啦。