義大利麵8小坨
肉餡50克
洋蔥20克
蒜2-3瓣
胡蘿卜10克
西芹10克
西紅柿1個
番茄醬3大勺
意大利綜合香料1/2小勺
黑胡椒碎、糖、芝士粉、橄欖油、鹽
方法/步驟
準備好材料。
洋蔥、蒜、胡蘿卜、西芹、西紅柿都切末。
將義大利麵放入滾水中煮熟《參考包裝上的說明，我用了不到5分鐘》。
撈起面泡冷水至涼，控水後拌入少量橄欖油，備用。
油熱後。
放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
加入胡蘿卜末、西芹末。
番茄醬、少量水翻炒均勻。
依據個人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料，小火煮至湯汁濃稠。
加入義大利麵，調入糖和芝士粉，拌勻即可。