巧手香Q義大利麵 先看看到底需要哪些材料呢：(以下2人份標準) 意大利5#麵條200克其它#的當然也可以，擇喜好而定。
各大超市都可以買到。
小火腿1/2根我選用的隻是大家最常吃的小火腿腸，味道也不錯呢。
洋蔥1個這可是必不可少，義大利麵當然要放洋蔥的。
買個小的就可以了。
西紅柿1/2個放一些西紅柿即新鮮又美味。
柿子椒1個 黃瓜1/4個 配料：番茄醬，薑，蒜，白酒，鹽。
哇，看到上面可還真不少喔，但做法卻很簡單。
從準備到香香的Q義大利麵上桌也不過十幾分鐘的時間。
不信？
馬上跟艷兒一起試試吧。
制作方法： 1.在鍋裡將水煮沸，與此同時把蔬菜洗好。
2.水開後，將義大利麵放入加鹽沸水中煮7分鐘左右，直到咬起來QQ彈牙程度。
與此同時將所有主要蔬菜和火腿切成一厘米方的小丁。
3.義大利麵煮好後，撈出放入冷水中。
(如果你喜歡熱吃，就直接放入盤子中) 4.把火打開，在炒鍋裡放入油(比平時炒菜略少點) 5.油五成熱時，放入薑和洋蔥，中火炒。
直到將洋蔥炒成透明程度，微微飄香。
6.放入調試好的番茄醬汁(番茄醬以一茶匙為宜，加水調試)， 7.然後分別放入切好的西紅柿，黃瓜，柿子椒，火腿。
再入鹽，拌炒兩三下。
8.淋上微量白酒。
9.出鍋前，放半個蒜瓣量的蒜沬。
10.關火。
將香香的Q料和義大利麵拌均，裝盤上桌。
PS：意大利5#麵條超市買500克8.3元，建議買螺旋型或者蝴蝶型。
(轉的)