義大利麵需要提前泡嗎？

1、義大利麵在煮之前並不需要提前浸泡。

2、因為它用水泡過之後再煮，很有可能就會失去原來韌性，導致口感下降。

將義大利麵備神買回來後，直接倒進熱水裡煮制，等再次煮沸之後加涼水煮仿做虧一段時間即可胡源，具體時間可根據口感進行調整。