1、清水大半鍋，義大利麵一小把，紅薄皮椒1個，綠薄皮椒1個，黑椒醬汁4勺，番茄醬5勺，食鹽少許，食用油適量，薄荷葉2片。
2、鍋內加入大半鍋清水，蓋上鍋蓋燒開。
3、取一小把義大利麵，放入燒開的開水之中。
4、使用筷子適當攪拌直至慢慢散開變軟，加入少許食鹽，蓋上鍋蓋，煮3-6分鐘。
5、再打開鍋蓋，繼續使用筷子攪拌，再煮5-8分鐘左右，直至義大利麵無硬芯為止。
6、將義大利麵撈出，過涼水後放置一小會。
7、取紅薄皮1個，青薄皮椒1個，洗凈後切碎備用。
8、開大火將鍋燒熱，在鍋內倒入適量食用油，將備好切碎的薄皮椒倒入油鍋之中，翻炒三兩下後加入黑椒醬汁2勺，番茄醬2勺，翻炒均勻。
9、此時將過涼水冷卻的義大利麵倒入鍋內，同炒著的薄皮椒碎一起翻炒，同時加入少許食鹽。
10、將其翻炒均勻，盛入盤子中。
11、再加入2勺黑椒醬汁，2勺番茄醬攪拌均勻。
12、再在攪拌好的義大利麵上放置兩片自己動手做一做哦薄荷葉，制造一些小清新的味道和色澤。
這樣，一款簡單的黑椒茄汁義大利麵就做好了。