煮義大利麵的技巧：
1、鍋子一定要夠大。
2、水要多。
3、鹽的份量是麵條好吃的秘訣。
4、煮長型的義大利麵時要將面以放射形狀放入鍋中。
5、千萬不要蓋鍋蓋哦。
6、如果是要和醬汁再煮的話，那個醬汁一定要在義大利麵煮好時就要完成。
煮好的麵條要快速的放進已經有醬汁的鍋中抄拌，抄的時間也不要太長，不然麵條變軟，就不好吃了。
7、如果煮好的意大利需要放置一段時間才用，那為了避免沾黏，可以在瀝幹的義大利麵上加少量的特級純橄欖油。
不過，份量千萬不要多，不然油會浮上來，而且吃的時候也會覺得油膩。
煮義大利麵的技巧：
1、鍋子一定要夠大。
2、水要多。
3、鹽的份量是麵條好吃的秘訣。
4、煮長型的義大利麵時要將面以放射形狀放入鍋中。
5、千萬不要蓋鍋蓋哦。
6、如果是要和醬汁再煮的話，那個醬汁一定要在義大利麵煮好時就要完成。
煮好的麵條要快速的放進已經有醬汁的鍋中抄拌，抄的時間也不要太長，不然麵條變軟，就不好吃了。
7、如果煮好的意大利需要放置一段時間才用，那為了避免沾黏，可以在瀝幹的義大利麵上加少量的特級純橄欖油。
不過，份量千萬不要多，不然油會浮上來，而且吃的時候也會覺得油膩。